Couteau mondial Santoku Couteau 18 cm

Découvrez la précision et l'artisanat des couteaux Global Knives Santoku 18 cm, conçus par le légendaire designer Komin Yamada. Ce couteau combine des concepts de conception modernes avec les meilleurs matériaux pour créer un outil de cuisine vraiment révolutionnaire, favorisé par de nombreux chefs de haut rang du monde.

Le couteau mondial des couteaux Santoku présente des poignées parfaitement équilibrées et une construction transparente, ne garantissant aucun endroit pour que les aliments soient piégés et aucun matériau qui absorbera les aliments ou les produits chimiques. Conçu par Komin Yamada, ce couteau exploite les formes organiques de la nature pour créer l'harmonie entre la personne et l'ustensile.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, la lame de ce couteau Santoku est trempée de glace et durcie à Rockwell C56 ° -58 °, tenant un bord tranchant de rasoir plus longtemps que tout autre acier et résistant à la rouille, aux taches et à la corrosion. Les contours lisses et la construction transparente du couteau éliminent les aliments et les pièges à terre, offrant le summum de la sécurité et de l'hygiène.

Depuis sa création modeste, Global est devenu l'une des marques les plus réussies de couteaux de cuisine professionnels au monde. Toujours fabriqué à la main dans l'usine de Yoshikin à Niigata, au Japon, les couteaux mondiaux sont fabriqués selon des normes extrêmement élevées et exigeantes. Global a attiré beaucoup de renom au fil des ans et a reçu de nombreux prix.

Utilisées par les chefs à domicile et professionnels, les couteaux mondiaux sont légers mais rasants, aidant à réduire la fatigue des mains. Les couteaux mondiaux conservent leur avantage plus longtemps que toute autre marque majeure sur le marché, garantissant une expérience de coupe fiable et précise à chaque fois.