Cromova 18 lames en acier inoxydable

LeCromova 18 en acier inoxydable à haute teneur en carboneLes lames sont fabriquées à partir d'un mélange propriétaire de chrome, de molybdène et de vanadium, conçu exclusivement pour les couteaux mondiaux. Chaque lame estde température de glaceet durci à une dureté de Rockwell de 56-58, lui donnant un bord convexe à rasoir qui reste vif plus longtemps que la plupart des autres lames. Les lames sont également très résistantes à la rouille, aux taches et à la corrosion.

Design global de signature

Chaque couteau global présente lePoignée en acier inoxydable signature, conçu pour une poignée sûre et un équilibre parfait. La poignée creuse est remplie de sable pour atteindre leDistribution de poids idéale, ce qui rend le couteau léger mais puissant, réduisant la fatigue des mains pendant l'utilisation.

Edge et biseau uniques

LeAvantage mondialest sa caractéristique la plus déterminante. Contrairement aux couteaux occidentaux qui utilisent un bord biseauté, les couteaux mondiaux ont un sol de bord droit à un angle aigu, résultant en un couteau considérablement plus net. Ce bord unique reste plus net plus longtemps et est facilement visible à l'œil nu, prolongeant un quart de pouce ou plus de la pointe du couteau.

Conçu par Komin Yamada

Ces couteaux sont conçus par le concepteur légendaireKomin Yamada, qui s'inspire de la nature pour créer l'harmonie entre la personne et l'ustensile, apportant un équilibre et une beauté uniques à chaque couteau.

Confiance par les chefs à domicile et professionnels

Les couteaux mondiaux sont fiables par les deuxchefs à domicile et professionnelsAutour du monde. Leur conception légère et le bord de rasoir aident à réduire la fatigue des mains, tandis que leur durabilité garantit que les lames conservent leur netteté plus longtemps que les autres grandes marques. Ces couteaux sont encorefabriqué à la main à Niigata, au Japon,, à des normes extrêmement élevées, en préservant la tradition tout en embrassant l'innovation.

Fonctionnalités supplémentaires

• Rockwell dure:56-58
• Bord:Terre des deux côtés avec un biseau symétrique 50/50, résultant en un bord super fin à 15 degrés
• Poignée:Creux, rempli de sable pour un équilibre parfait
• Garantie:Fabriqué au Japon avec une garantie à vie limitée

Instructions de soins

Le lavage des mains est recommandé pour maintenir la netteté et l'intégrité des lames. Évitez de placer ces couteaux dans le lave-vaisselle, car cela peut endommager les bords fins.