L’Académie du café : les réponses des experts
Vous avez des questions sur votre café du matin ? Nous avons tout dévoilé, de notre approvisionnement éthique à la mouture parfaite pour votre cafetière à piston. Que vous soyez un buveur occasionnel ou un véritable mordu de café, plongez dans notre guide pour trouver les réponses dont vous avez besoin pour maîtriser votre rituel quotidien.
Quelle est la différence entre l’expresso et le café classique
L’espresso est préparé en faisant passer de l’eau chaude à haute pression à travers du café finement moulu, ce qui donne une tasse concentrée et corsée. Le café classique est préparé plus lentement par infusion ou filtration avec un café plus grossièrement moulu, pour une tasse plus légère et plus grande.
Quelle mouture dois-je utiliser ?
Cela dépend de votre méthode d’infusion :
- Grosse mouture : cafetière à piston, café infusé à froid
- Mouture moyenne : cafetières filtre, méthodes de filtration
- Fine mouture : machines à expresso
- Très fine mouture : café turc
Quel est le meilleur rapport eau-café ?
Une consigne courante est d’utiliser 1 à 2 cuillères à soupe de café pour 177 ml d’eau. Ajustez selon vos goûts et la méthode d’infusion.
Comment dois-je conserver mon café pour qu’il reste frais
Conservez le café dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les grains entiers restent frais plus longtemps que le café moulu
Combien de temps le café reste-t-il frais après ouverture ?
Les grains de café restent généralement frais pendant 2 à 4 semaines. Le café moulu perd sa fraîcheur plus rapidement, généralement en 1 à 2 semaines.
Proposez-vous du café aux entreprises et aux restaurants ?
Oui — GSM Depot propose des formats de café à la fois grand public et commerciaux, notamment des paquets en vrac, des mélanges professionnels et des références prêtes à l’emploi pour la restauration, destinés aux cafés, bureaux et restaurants à la recherche d’un meilleur rapport qualité-prix.Si vous le souhaitez, je peux également les présenter sous la forme suivante :une section FAQ repliable pour Shopifyune version bilingue anglais/françaisune version plus personnalisée, adaptée à Lavazza ou à l’ensemble de votre gamme de caféIl vous suffit de m’indiquer l’option souhaitée.